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Valence, je m’y suis retrouvé pour le travail. Je ne connaissais pas cette ville. Les quelques heures permises en dehors du côté professionnel m’ont permis de découvrir un peu la belle Valence où il semble faire si bon vivre. Le temps libre était nocturne, et fort heureusement, la vie ne s’arrête pas quand le soleil tombe en Espagne. On pourrait presque dire que c’est l’inverse. Pourtant, j’y étais en décembre et malgré un vent assez présent, le temps était vraiment agréable, et j’ai beaucoup apprécié me balader au milieu des grandes artères. C’était un moment très agréable et vivifiant ; là d’où je viens, on aime le vent.

J’ai eu le plaisir de découvrir la gastronomie valencienne, un peu. En deux jours, on n’a pas le temps de tout goûter et tout voir, surtout quand on n’y a fait que deux vrais repas au final.

Noches de Bohemia : Un délice valencien

Le repas de midi, ou plutôt de quinze heures, s’est déroulé à Noches de Bohemia (C. Cdad. de Elda, 7c, 46988 Paterna, Valencia, Espagne). Le cadre était très agréable, la nourriture excellente, et le vin qui l’accompagnait excellent. La note finale, je ne la connais pas puisque j’étais invité. Je n’ai malheureusement pas eu le déclic de dégainer l’appareil photo pour tous les excellents plats que j’ai dégustés lors de ce repas. De mémoire, pour cinq personnes dont quatre bons mangeurs, le prix total devait être de 200 €. Calamars, jambon espagnol, omelette espagnole maison, salade de tomates, très bon pain, paella, desserts et café. J’y retournerais sans hésitation, je serais même prêt à n’aller à Valence que pour y manger.

Entre passé et futur : L’architecture surprenante de Valence

Comme je le disais, comme je n’étais pas en mode touriste, je n’ai pris que quelques photos à partager, mais croyez-moi sur parole, Valence est une ville magnifique et pleine de choses à découvrir, notamment au niveau de l’architecture. On peut être face à un bâtiment très ancien et se retrouver quelques rues plus loin face à une architecture digne d’un film de science-fiction.

J’ai adoré ce court séjour, non pas pour les raisons professionnelles qui n’avaient aucun intérêt, sinon celles de bien manger et de découvrir cette ville magnifique. J’y retourne cette année sans faute, et l’appareil photo sera de sortie.